Påsk hos Fårö-Lamm 2011

Ännu en bister vinter har förflutit och av den stora snöhögen framför lagårn är det bara en liten fläck kvar. Storspov, tranor, strandskator är på plats och till och med den tuffa gransångaren vågade en försiktig strof. Eftersom vinterns stora ansträngning blev att leverera råvaran till Årets Kocktävling är utbudet av lammkött begränsat. Tyvärr gick det mesta av stekarna åt till Årets Kock finalen i Globen och träningskött innan tävlingen. Fårö-Lamm har dock varit på styckningskurs med egna lamm och resultatet finns som detaljstyckat till exempel ytterfilé, rostbiff, innanlår, racks och lammfärs förstås. Ring Anna innan på 0702-292852 för säkerhets skull.

VÄLKOMNA önskar Anna, Bertil och Niklas!