Fårö-Lamm i Globen!
Anna och Ella
I drygt fyra månader har vi gått och sett fram emot dagen D. Så äntligen tog vi båten till Nynäshamn och bil upp till Globe Hotel och checkade in på onsdagen. Men ingen rast och ingen ro, Ella Nilsson ringer och undrar när vi kommer till Mattorget för att rigga vår monter. Så vi kör ner i Globens mage (Valhall) och lastar ur fårfiol o skinn och fixar och donar. Allting väldigt nervöst och osäkert hur det kommer att te sig.
Globen från frukostbordet
Så var det dags tidigt på torsdagen. Först frukost med utsikt över Globen från matsalen och sedan iväg och skära fårfiol och spackla knäckemackor för att skeppa ut till alla besökare.
Se även: www.aretskock.se och www.svensktkott.se samt http://svtplay.se/t/124944/arets_kock_2011.
Svenskt Kött featuring FåröLamm
På andra sidan skynket kämpar de sex finalisterna!
Restaurangakademiens monter där Markus Löfgren visar upp vårt kött.
Årets Kock 2011 Tomas Diederichsen
Bankett för c 1000 pers
Dagen efter blev det terrakottarmén!
Å va roligt! Stort grattis till världens bästa får farmare!